ワインを色で分類する

さて、今回はワインについて解説を行っていきたいと思います。

ワインには様々な種類が存在しており、その種類に応じて飲み方も異なります。

今回は、ワインを色で分類してみましょう。

まず、最も代表的なのが赤ワイン。
真っ赤なワインは、黒ぶどうの果皮や種子を発酵させたお酒です。
果皮には渋み成分のタンニンが含まれており、赤ワインの特徴である渋みとコクを出しています。

さて、次は白ワインです。
見たまま、真っ白透明なワインです。
白ワインでは、一般的に白ぶどうを使い、果皮や種子を取り除いて、さらに発酵させます。
赤ワインとは異なり、タンニンが含まれていないので、すっきりとしており、フルーティーな味わいが楽しめます。
甘口から辛口までありますが、初心者の方は白ワインの甘口を飲むのが良いでしょう。

さて、最後に紹介するのはロゼワインです。
赤ワインを作る途中で、バラ色になった頃に種子等を取り除いて発酵させたものをロゼワインと言います。
また、黒ぶどうと白ぶどうを混ぜて作られるロゼワインも存在しています。
甘口から辛口まであり、ワイン通しかあまり飲む機会は無いでしょう。

ワインには、その製法、材料等によって微妙に味や香りが変化します。
本当に美味しいワインはそう簡単に見つける事が出来ません。

自分に好みのワインを見つけられる様に、たくさんのワインを飲みましょう！
肝臓を壊さない程度に！（笑）